Le sandwich vietnamien de Mamie, ou BAN MINH.

Le meilleur des sandwich vietnamien est celui fait par ma grand-mère vietnamienne. Il s'appelle le "BAN MINH" (mot qui vient de "pain de mie", mais prononcé à la vietnamienne ;) )

Il vous faut assembler, pour un bon BAN MINH:

- du pain blanc: une baguette par exemple, mais pas de pain de mie

- du porc laqué

- de la mortadelle

- de la carotte rapée dans toute sa longueur

- du navet rapé, comme la carotte

- de la coriandre

- du Viandox (ou du Maggi) et de la mayonnaise

Après, les quantités varient selon votre faim bien-sûr.

Sinon il y a le sandwich plus simple mais tout aussi bon et apprécié:

- du pain blanc

- de belles tranches de mortadelle

- de belles tranches de concombre

- du Maggi ou du Viandox

- de la coriandre