Muffins

Oui, encore des muffins... un fruité, un chocolaté. Les deux recettes sont de ma création.

Muffins à la banane

Pour 4 muffins

Ingrédients

1 grosse banane

2 oeufs

2 CAS de farine complète, 1 CAS de farine blanche

1/2 CAC de levure

1 CAC de sucre en poudre

Préparation

- Préchauffer le four à 210° (th.7).

- Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure, bien battre. Ajouter la banane écrasée à la fourchette, mélanger encore.

- Verser la pâte dans un moule à muffins légèrement beurré. Enfourner pendant 20 minutes environ.

***

Muffins supers fondants tout chocolat

Pour 6 muffins

Ingrédients

150g de chocolat noir

100g de farine complète

1 CAC de levure

2CAS de fromage blanc 0%

20g de beurre

Préparation

- Préchauffer le four à 210°.

- Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.

- Battre les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter le chocolat fondu à la préparation, mélanger, ajouter le fromage blanc et mélanger encore.

- Verser dans un moule à muffins légèrement beurré et faire cuire pendant environ 10 minutes, voire 15 minutes si la pointe d'un couteau ne ressort pas propre quand on l'insert dans un muffin.

*A déguster froid, chaud, nature, avec de la glace, de la crème anglaise, un coulis de fruit.....*

Comments

[rêves de tables]

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

[axoulle]

ils on l'air delicieu c'est muffins