08 juin 2011

Chocolats maison BASIQUES

Faire des chocolats maison n'est pas si difficile que ça. Bon, il faut de l'entraînement, c'est sur, on ne peut pas faire des chocolats SUPER TOPS dès la première tentative. Les premiers ont peut-être une apparence "enfantine", pas très bien élaborée. OK. C'est parce qu'on reste dans du basique, on ne cherche pas la raffinerie suprême, ni à impresionner avec des chocolats hyper sophistiqués. Ca, c'est pour les fois suivantes. Là, ce sont mes tous premiers chocolats maison! Les prochaines fois je testerai bien d'autres goûts. ... [Lire la suite]

07 mai 2011

Smoothie fraise banane vanille

Ca y est c'est la saison des SMOOTHIES!!!!!!! Au lieu d'en acheter un verre pour 4 euros pourquoi pas en faire soi-même pour trois fois rien... de manière simplissime en plus.   Smoothie fraise banane vanille Pour deux personnes / 10 minutes Ingrédients 320 grammes de fraises Une banane  Le jus d'une orange pressée Une ou deux boules de glace vanille   Préparation - Laver et équeueter les fraises. - Verser dans un mixeur les fraises, ajouter la banane, le jus d'orange et la glace à la vanille. Mixer le... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Brownies au chocolat

Je n'ai encore jamais fait de brownies pour ce blog... ma mère m'a ramené cette recette d'Angleterre, c'est le moment d'essayer! Voici ce qui est écrit sur le papier: The recipe for Pret A Manger's brownie should be good - they "improved" it 34 times. Make it yourself and find out if it was worth all that effort. Améliorée 34 fois, cette recette ne peut être que bonne!Ces brownies sont entièrement au chocolat, il n'y a pas du tout de noix ni de noisettes etc (je dis ça pour ceux qui n'aiment pas les noix...). Brownies... [Lire la suite]
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15 février 2010

Financiers (nature et pépites de chocolat)

Oui je sais, ils ressemblent à des muffins... mais ce sont bel et bien des financiers au bon gôut d'amande!! Certains sont natures, et pour les plus gourmands, au chocolat!! Financiers (nature et pépites de chocolat)Pour 6 à 8 financiers (après ça dépend du moule que vous utilisez)Préparation: 20 min / Cuisson : 12 minutes plus ou moins Ingrédients 125 de sucre en poudre125g de poudre d'amande2 oeufs70g de beurre salé + quelques grammes pour le moule (sauf si vous utilisez un moule en silicone)90g de farine(+) deux ou trois... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Crème Brulée Classique

Pour Noël j'ai reçu la boîte à Crèmes brulées, chez Marabout, avec quatre coupelles et un chalumeau. Ca tombe bien je n'en ai encore jamais fait de ma vie! Je commence avec la classique... Crème brulée classiquePour 4 coupellesIngrédients35cL de crème liquide12cL de lait70g de sucre en poudre4 jaunes d'oeufs1/2 gousse de vanille (ou 1/2 CAC d'extrait de vanille liquide)60g de cassonadePréparation - Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, racler les graines et les incorporer au lait dans le lait et faire chauffer... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

Rochers Gourmands

Pour le retour sur mon blog j'ai choisi une recette régressive du livre RECETTES DE filles (éd. Marabout), une recette de friandises extra caloriques (pour changer) pas très difficile à faire. Ca colle juste un peu! Héhé oui encore une fois j'utilise mes ingrédients fétiches: le chocolat, le chamallow et les Rice Krispies! Rochers Gourmandspour 50 rochers environPréparation: 15 min / min. 30 min au réfrigérateurIngrédients4 barres Snickers coupées en morceaux35g de Rice krispies (riz soufflée)150g de chamallow grillés et... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Gâteau de meringue aux noisettes et au café

J'inaugure mon tout nouveau livre de recettes de desserts: DESSERTS tout sucrés de Marabout! En effet aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon père et je relève le défi de tester une des recettes du livre. Il faut savoir que mon père n'aime pas les fruits (donc pas de tarte ni quoi que ce soit aux fruits) et une de mes soeurs n'aime pas le chocolat (donc plus beaucoup de possibilités)... j'ai dû faire dans l'original et j'ai donc choisi le gâteau de meringue aux noisettes et au café, mais comme il contenait des couches de chocolat, la... [Lire la suite]
16 octobre 2009

Muffins

Oui, encore des muffins... un fruité, un chocolaté. Les deux recettes sont de ma création. Muffins à la banane Pour 4 muffins Ingrédients 1 grosse banane 2 oeufs 2 CAS de farine complète, 1 CAS de farine blanche 1/2 CAC de levure 1 CAC de sucre en poudre Préparation - Préchauffer le four à 210° (th.7). - Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure, bien battre. Ajouter la banane écrasée à la fourchette, mélanger encore. - Verser la pâte dans un moule à muffins légèrement... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Les cupcakes de Paris Hilton

Le cupcake est un gâteau (le cake) individuel cuit dans un papier (le cup) et enduit de crème beurrée, le glaçage; on le mange à la petite cuillère. Il est très apprécié des anglais et, grâce à la série Sex and the City, des américains. Voici la recette des cupcakes selon Paris Hilton (inutile de vous la présenter n'est-ce-pas) extraite d'un ELLE. Cupcakes de Paris Hilton pour 16 gâteaux Ingrédients Pour la partie gâteau 1 gousse de vanille 1 dL de lait 250g de beurre 150g de sucre 4 oeufs 1 CAC de... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Biscuits à la cannelle

Ces biscuits sont censés être des spéculoos... mais je n'ai réussi ni la texture ni le goût... je vais donc dire que ce sont tout simplement des biscuits à la cannelle, et essayer les speculoos une autre fois. Petits bicuits à la cannelle Préparation: 10 min / Temps de repos: 1h / Cuisson: 15 min Ingrédients 125g de farine 70g de cassonade 100g de beurre mou coupé en morceaux 2 CAC de cannelle 1/2 CAC de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel Préparation - Mélanger la farine, la cassonade, le... [Lire la suite]
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