08 avril 2009

Bento 26

Bento du soleil. En haut: poivron rouge farci à la feta, jambon au St Moret En bas: Légumes surgelés (aubergine, courgette, poivron)
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06 avril 2009

Bento 25

Aujourd'hui, bento ensoleillé, comme la journée. Pâtes au blé complet, dés de tomate, poivron farci à la feta le tout parsemé de parmesan
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29 mars 2009

Cheesecake Lemon

Aujourd'hui, dessert anglais avec un cheesecake au citron. Ne vous fiez pas à la photo, car normalement la garniture (le "cheese") doit être bien plus mousseux et plus haut. Ingrédients 250g de biscuits sablés (j'ai utilisé des speculoos, attention résultat très sucré) 100g de beurre ramolli 150g de fromage blanc 50g de sucre 30cL de crème fleurette 2 oeufs 3 gouttes de colorant vert ou jaune Gélatine (3 feuilles ou 3 cuillérées à soupe de granulés ou 1 sachet de poudre) le zeste d'un citron... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Bento 24

Aujourd'hui, bento japonais 100%!! En haut: concombre, sauce soja En bas: Riz blanc et saumon cru
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17 mars 2009

Bento 23

Bon aujourd'hui c'est pas moi qui l'ai fait, c'est Lemoni. Mais c'est très bon quand même!! Taboulé aux abricots secs, aux noix de cajou et aux raisins secs, goût orange.
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12 mars 2009

Agar-agar

Bon, aujourd'hui le bento n'était vraiment pas présentable, donc c'est le dessert qui fait sa vedette. Milkshalke agar-agaré Pour une personne Ingrédients 5 grosses fraises 1 kiwi 50 Ml de lait écrémé 1 CAC de miel 1 CAC d'agar-agar Préparation - Mixer les fraises et le kiwi. - Dans une casserole, verser les fruits, ajouter le lait et le miel, mélanger. Faire bouillir pendant 2 mn sans cesser de remuer.
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10 mars 2009

Bento 22

Encore de l'agar-agar, parce qu'aujourd'hui le bento est très très simple (salade et longanes...) Agar-agar aux fruits rouges Pour 1 personne Ingrédients 2 poignées de fruits rouges 2 litchis 20 cL de lait écrémé 1 CAC de sucre 1 CAC d'agar-agar en poudre Préparation - Faire bouillir dans une casserole tous les ingrédients, durant 2 mn sans arrêter de remuer. Mettre dans un moule puis au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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09 mars 2009

Bento 21

J'experimente l'agar-agar grace au livre d'Anne Dufour! En haut: Fausse Panacotta à la mangue, saumon Dans le bol: salade, dés de concombre et de tomates, croûtons Fausse Panacotta à la mangue pour 4 personnes / préparation: 10 mn / Cuisson: 2 mn / Temps de réfrigération: 2 h Ingrédients 1 belle mangue bien mûre 20 cL de lait écrémé 10 cL de crème allégée 2 g d'agar-agar (en poudre) 3 CAS de sirop d'érable Préparation - Mixer la chaire de la mangue (300g) finement. - Verser la purée... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Bento 20

Bento express... En haut: Brocolis et poivron rouge grillés En bas: Feuilleté chèvre/thym/tomate cerise Feuilleté au chèvre Pour 6 personnes/ temps: 10 min/ cuisson: 25 min 1 chèvre Ste Maure 1 pâte feuilletée prête à l'emploi farine - 4 brins de thym citron 125g de myrtilles ou à défaut 6 tomates cerises 1 CAS rase de sucre huile d'olive - poivre du moulin Préparation - Allumer le four thermostat 6 (180° degrés) et sortir la plaque en tôle. - Dérouler la pâte feuilletée avec son papier... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Bento 19

Plutôt facile, surtout que c'est mamie qui a fait la salade de chou. En haut: salade de chou blanc au poulet, kiwi et pruneaux Dans le bol: Salade de riz avec petit coraya, oeuf, cornichons et tomate.
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